Bolo de Limão

bolo de limão

Uma receita simples e deliciosa com o frescor irresistível do limão

O bolo de limão é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor único e pela versatilidade. Perfeito para acompanhar o café da tarde, como sobremesa ou até em uma ocasião especial, este bolo combina a acidez do limão com a leveza da massa, resultando em uma sobremesa que agrada a todos.

O bolo que transforma o simples em especial

O limão é um dos ingredientes mais amados na confeitaria, trazendo frescor e um toque cítrico que realça qualquer sobremesa. Este bolo é inspirado nas receitas tradicionais de família, mas com aquele toque moderno que o torna ainda mais especial. Se você busca um doce equilibrado, que não seja muito pesado nem muito doce, o bolo de limão é a escolha ideal.

Vamos aprender como prepará-lo?

Ingredientes necessários para o bolo

Para a massa:

  • 3 ovos.
  • 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho).
  • 1 xícara de suco de limão (fresco).
  • Raspas de 1 limão.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1/2 xícara de suco de limão.
  • Raspas de limão para decorar.

Modo de preparo

  1. Prepare a massa
    Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de limão e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Incorpore os ingredientes secos
    Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
  3. Adicione o fermento
    Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
  4. Asse o bolo
    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
  5. Prepare a cobertura
    Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme firme.
  6. Finalize o bolo
    Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e decore com raspas de limão.

Dicas para um bolo de limão perfeito

  • Use limões frescos: isso garante um sabor mais intenso e natural.
  • Para um toque extra, adicione uma pitada de sal na massa para equilibrar os sabores.
  • Se preferir um bolo mais leve, substitua parte do óleo por iogurte natural.

Benefícios dos ingredientes

  • Limão: rico em vitamina C, auxilia na imunidade e tem ação antioxidante.
  • Ovos: fonte de proteínas e nutrientes importantes para o corpo.
  • Óleo: oferece maciez à massa e é uma fonte de gorduras saudáveis.
  • Leite condensado: traz doçura e textura à cobertura, além de ser uma fonte de energia rápida.

Quando preparar este bolo

  • Café da tarde com a família: acompanhado de chá ou café, é uma ótima escolha.
  • Reuniões especiais: a apresentação com a cobertura de limão é elegante e chamativa.
  • Sobremesa leve: o sabor cítrico equilibra bem refeições mais pesadas.

Receitas parecidas para experimentar

  • Bolo de laranja com calda açucarada: outra opção cítrica e refrescante.
  • Torta de limão com base de biscoito: perfeita para quem ama sobremesas com limão.
  • Bolo de coco gelado: uma alternativa cremosa e deliciosa para dias quentes.

O bolo de limão é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação, trazendo frescor e um sabor inesquecível. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!

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