Uma receita simples e deliciosa com o frescor irresistível do limão
O bolo de limão é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor único e pela versatilidade. Perfeito para acompanhar o café da tarde, como sobremesa ou até em uma ocasião especial, este bolo combina a acidez do limão com a leveza da massa, resultando em uma sobremesa que agrada a todos.
O bolo que transforma o simples em especial
O limão é um dos ingredientes mais amados na confeitaria, trazendo frescor e um toque cítrico que realça qualquer sobremesa. Este bolo é inspirado nas receitas tradicionais de família, mas com aquele toque moderno que o torna ainda mais especial. Se você busca um doce equilibrado, que não seja muito pesado nem muito doce, o bolo de limão é a escolha ideal.
Vamos aprender como prepará-lo?
Ingredientes necessários para o bolo
Para a massa:
- 3 ovos.
- 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho).
- 1 xícara de suco de limão (fresco).
- Raspas de 1 limão.
- 2 xícaras de açúcar.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado.
- 1/2 xícara de suco de limão.
- Raspas de limão para decorar.
Modo de preparo
- Prepare a massa
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de limão e o açúcar até obter uma mistura homogênea. - Incorpore os ingredientes secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme. - Adicione o fermento
Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente. - Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito. - Prepare a cobertura
Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme firme. - Finalize o bolo
Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e decore com raspas de limão.
Dicas para um bolo de limão perfeito
- Use limões frescos: isso garante um sabor mais intenso e natural.
- Para um toque extra, adicione uma pitada de sal na massa para equilibrar os sabores.
- Se preferir um bolo mais leve, substitua parte do óleo por iogurte natural.
Benefícios dos ingredientes
- Limão: rico em vitamina C, auxilia na imunidade e tem ação antioxidante.
- Ovos: fonte de proteínas e nutrientes importantes para o corpo.
- Óleo: oferece maciez à massa e é uma fonte de gorduras saudáveis.
- Leite condensado: traz doçura e textura à cobertura, além de ser uma fonte de energia rápida.
Quando preparar este bolo
- Café da tarde com a família: acompanhado de chá ou café, é uma ótima escolha.
- Reuniões especiais: a apresentação com a cobertura de limão é elegante e chamativa.
- Sobremesa leve: o sabor cítrico equilibra bem refeições mais pesadas.
Receitas parecidas para experimentar
- Bolo de laranja com calda açucarada: outra opção cítrica e refrescante.
- Torta de limão com base de biscoito: perfeita para quem ama sobremesas com limão.
- Bolo de coco gelado: uma alternativa cremosa e deliciosa para dias quentes.
O bolo de limão é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação, trazendo frescor e um sabor inesquecível. Prepare hoje mesmo e encante todos à sua volta!