Aprenda a fazer bolachas de creme de leite, uma delícia simples, crocante e irresistível, que vai conquistar todos à mesa.
Se você busca uma receita prática e saborosa para um lanche ou sobremesa, as bolachas de creme de leite são a escolha perfeita. Com uma textura leve e crocante, elas são ideais para acompanhar um café ou chá, e têm o sabor suave do creme de leite, que as torna irresistíveis. Essa receita fácil e rápida vai agradar toda a família, especialmente quem adora um docinho simples e caseiro.
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Como Fazer Bolacha de Creme de Leite
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para dar o ponto.
2. Modele as bolachas:
- Enfarinhe a superfície onde vai trabalhar e abra a massa com um rolo, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Use um cortador de biscoitos (pode ser um copo ou outro objeto de sua preferência) para cortar as bolachas.
- Se quiser, pode polvilhar açúcar cristal por cima das bolachas antes de assar, para dar um toque extra de crocância e sabor.
3. Asse as bolachas:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de manteiga.
- Coloque as bolachas na assadeira, deixando um espaço entre elas, e leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas para o Sucesso
- Amasse bem a massa: A consistência da massa é fundamental para obter bolachas crocantes. Se ela estiver muito pegajosa, acrescente mais farinha.
- Use creme de leite sem soro: Isso ajuda a deixar as bolachas com a textura ideal e mais saborosas.
- Controle o tempo de forno: Fique de olho nas bolachas enquanto assam, pois cada forno é diferente. Elas devem dourar levemente, mas não ficar excessivamente douradas.
- Varie os sabores: Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque especial ou até mesmo adicionar gotas de chocolate para uma versão mais doce.
Benefícios dos Ingredientes
- Creme de leite: Rico em gordura e proteínas, o creme de leite traz suavidade e sabor para a receita.
- Ovo: Fonte de proteínas e nutrientes essenciais, o ovo ajuda a dar estrutura às bolachas.
- Farinha de trigo: A farinha de trigo fornece a base da massa, proporcionando estrutura e crocância.
Momentos Perfeitos para Servir
- Lanche da tarde: Acompanhadas de um chá ou café, essas bolachas são perfeitas para um momento de relaxamento.
- Aniversários e festas: Serve como uma opção simples e deliciosa para servir a seus convidados.
- Café com amigos: Não há nada melhor do que uma bolacha caseira para compartilhar em uma boa conversa.
Receitas Semelhantes para Experimentar
- Biscoito de Polvilho: Uma versão mais leve e crocante, perfeita para quem ama um petisco simples.
- Biscoito de Amendoim: Uma opção deliciosa para quem adora sabor de amendoim em suas receitas.
- Biscoito de Manteiga: Outra receita clássica e deliciosa, que agrada todos os paladares.
As bolachas de creme de leite são uma ótima pedida para quem busca praticidade, sabor e conforto em um único prato. Prepare-as com carinho e compartilhe momentos de alegria e sabor com as pessoas que você ama!