Aprenda a fazer picolé de manga caseiro e saudável com poucos ingredientes e muito sabor!
Nos dias quentes, nada melhor do que um picolé geladinho para refrescar e adoçar o momento. E quando ele é feito com manga, uma fruta naturalmente doce e cheia de nutrientes, a experiência fica ainda mais especial. Este picolé é fácil de fazer, leva ingredientes acessíveis e é perfeito para compartilhar com toda a família. Vamos aprender a preparar essa delícia tropical?
A história do picolé e o encanto da manga
O picolé foi criado acidentalmente no início do século 20 por um menino chamado Frank Epperson, que esqueceu uma bebida com um palito dentro no congelador durante a noite. Anos depois, ele patenteou a invenção e o picolé ganhou o mundo. Já a manga, com sua origem na Ásia, é uma fruta apreciada há mais de 4.000 anos, e hoje é sinônimo de verão e frescor no Brasil. A combinação dessas histórias resulta em uma sobremesa leve, prática e deliciosa.
Ingredientes do Picolé de Manga
- 2 mangas maduras (preferencialmente da variedade Palmer ou Tommy)
- 200 ml de água ou suco de laranja natural
- 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional, dependendo da doçura da manga)
- 1 colher (chá) de suco de limão (opcional, para realçar o sabor)
Modo de Preparo
- Prepare a manga:
- Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços pequenos.
- Certifique-se de retirar todo o caroço para evitar pedaços fibrosos na textura do picolé.
- Bata os ingredientes:
- No liquidificador, coloque a manga, a água (ou suco de laranja), o açúcar e o suco de limão.
- Bata até obter um creme homogêneo. Experimente e ajuste o açúcar, se necessário.
- Preencha as forminhas:
- Despeje o creme nas forminhas de picolé. Se não tiver forminhas, copos descartáveis ou potes pequenos também funcionam.
- Insira os palitos de picolé no centro.
- Congele:
- Leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas ou até que os picolés estejam completamente firmes.
- Sirva e aproveite:
- Para desenformar, mergulhe as forminhas rapidamente em água morna.
Dicas para um picolé ainda mais especial
- Adicione pedaços de fruta: Misture pedaços pequenos de manga ou outras frutas, como morango ou kiwi, para um visual colorido e sabor extra.
- Camadas de sabores: Intercale camadas de manga com outra fruta batida, como coco ou abacaxi, para um efeito visual incrível.
- Use leite de coco: Substitua a água pelo leite de coco para um toque mais cremoso e tropical.
Benefícios dos ingredientes
- Manga: Rica em vitaminas A e C, contribui para a saúde da pele e fortalece o sistema imunológico.
- Suco de laranja: Fonte de antioxidantes e vitamina C, auxilia na prevenção de resfriados.
- Suco de limão: Potente alcalinizante e rico em antioxidantes, ajuda na digestão e no fortalecimento do organismo.
Momentos ideais para saborear o picolé de manga
- Após o almoço: Um doce leve e refrescante que combina perfeitamente com o calor do meio-dia.
- Reuniões com amigos: Ofereça como sobremesa ou lanche em encontros casuais.
- Festas infantis: Um picolé caseiro é uma alternativa saudável e deliciosa para as crianças.
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- Sorbet de limão siciliano
- Smoothie de frutas tropicais
O picolé de manga é a pedida ideal para os dias quentes. Simples de fazer, saudável e delicioso, ele combina praticidade com um toque de sofisticação tropical. Prepare em casa, compartilhe com a família e transforme um momento simples em algo especial!
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