Descubra como preparar Romeu e Julieta na travessa, uma sobremesa que encanta pelo sabor e simplicidade.
Romeu e Julieta é uma combinação clássica brasileira, unindo o doce da goiabada ao salgado do queijo de maneira irresistível. Nesta versão em travessa, a sobremesa ganha um toque ainda mais especial: uma textura cremosa que derrete na boca. Prática e versátil, essa receita é perfeita para ser servida em almoços de domingo, festas ou qualquer ocasião em que você queira surpreender com uma sobremesa deliciosa e elegante.
Ingredientes para o Romeu e Julieta na Travessa
Para a base cremosa:
- 500 g de cream cheese ou requeijão cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
- 300 g de goiabada em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de água
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena ou champagne (opcional, para base crocante)
- Queijo ralado (para decorar, opcional)
Modo de preparo
1. Prepare a base cremosa:
- Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Se desejar, adicione a essência de baunilha para realçar o sabor.
- Bata com uma batedeira por 2 a 3 minutos para deixar a textura ainda mais aerada.
2. Faça a cobertura de goiabada:
- Em uma panela pequena, coloque os pedaços de goiabada e a água.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até a goiabada derreter e formar uma calda lisa e brilhante. Reserve.
3. Monte a sobremesa:
- Em uma travessa média ou refratário, espalhe uma camada da base cremosa.
- Se optar por usar biscoitos, distribua-os sobre o creme para formar uma base crocante. Cubra com mais uma camada de creme.
- Por fim, espalhe a calda de goiabada uniformemente sobre o creme.
4. Finalize e leve à geladeira:
- Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a calda para intensificar o sabor característico de Romeu e Julieta.
- Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
Dicas para um Romeu e Julieta perfeito
- Substituições: Se não tiver cream cheese, use ricota fresca batida com um pouco de creme de leite para uma textura semelhante.
- Goabada mais doce ou mais leve: Ajuste a quantidade de água ao derreter a goiabada para obter uma calda mais consistente ou fluida, de acordo com sua preferência.
- Decoração criativa: Experimente decorar com tiras de goiabada ou pequenos cubos para um toque visual encantador.
Benefícios dos ingredientes
- Cream cheese: Rico em cálcio, contribui para a saúde dos ossos e dentes.
- Leite condensado: Proporciona energia rápida e um sabor doce característico.
- Goiabada: Fonte de vitamina C e antioxidantes, auxilia na saúde imunológica.
- Queijo: Rico em proteínas e cálcio, é um ingrediente tradicional que enriquece o sabor.
Momentos ideais para saborear Romeu e Julieta na travessa
Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais como aniversários, reuniões familiares ou almoços de domingo. Também é uma ótima escolha para fechar um jantar romântico com um toque sofisticado e brasileiro.
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Romeu e Julieta na travessa é uma daquelas receitas que combinam simplicidade e sofisticação, agradando a todos os paladares. Ao preparar essa sobremesa, você não só resgata uma combinação clássica, mas também cria memórias doces e inesquecíveis.
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