Descubra como preparar a irresistível Torta Bombom Gigante com Morango e Chocolate e surpreenda a todos com esta delícia.
Imagine uma sobremesa que combina a suculência dos morangos com a cremosidade do recheio e a intensidade do chocolate. Essa torta bombom gigante é uma versão aperfeiçoada da clássica sobremesa, unindo sabor e apresentação impecável. Ideal para festas, ocasiões especiais ou até mesmo para transformar um dia comum em um momento doce inesquecível.
Ingredientes
Base:
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga sem sal derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (uma para o recheio e outra para a cobertura)
- 200 g de chocolate branco derretido
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
- 300 g de morangos frescos picados
Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo
1. Preparando a base:
- Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para compactar. Leve à geladeira por 30 minutos enquanto prepara o recheio.
2. Fazendo o recheio:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco derretido até formar um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver. Misture ao creme.
- Adicione os morangos picados ao creme e misture delicadamente.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
3. Preparando a cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Espalhe a ganache sobre o recheio já firme, alisando com uma espátula.
- Decore com morangos inteiros ou fatiados a gosto.
4. Finalizando:
- Deixe a torta na geladeira por mais 2 horas antes de desenformar.
- Sirva gelada e aproveite o contraste perfeito de texturas e sabores.
Dicas para Deixar sua Torta Perfeita
- Escolha morangos frescos e firmes: Isso garante que eles mantenham a textura e o sabor na sobremesa.
- Use chocolate de boa qualidade: A qualidade do chocolate faz toda a diferença no sabor final.
- Personalize: Experimente adicionar uma camada de geleia de morango entre o recheio e a cobertura para intensificar o sabor.
- Desenforme com cuidado: Para um acabamento perfeito, passe uma faca aquecida nas bordas antes de abrir a forma.
Benefícios dos Ingredientes
- Morangos: Ricos em antioxidantes, vitaminas C e fibras, ajudam na imunidade e na digestão.
- Chocolate meio amargo: Contém flavonoides que auxiliam na saúde do coração.
- Leite condensado: Fonte rápida de energia e dá um toque especial à sobremesa.
- Gelatina incolor: Proporciona firmeza e é uma boa fonte de colágeno.
Momentos Perfeitos para Preparar esta Receita
A Torta Bombom Gigante é ideal para celebrações como aniversários, Natal ou reuniões em família. Também é uma escolha incrível para surpreender alguém especial ou para adoçar uma tarde de domingo.
Prepare esta receita com todo o carinho e transforme um simples momento em algo especial. Torta Bombom Gigante com Morango e Chocolate, com sua combinação única de cremosidade e frescor, é perfeita para encantar qualquer ocasião. Seja para celebrar ou para compartilhar momentos doces, essa sobremesa é a escolha certa. Aproveite cada mordida e sinta a magia de um doce feito com amor.
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