Descubra como fazer um bolo de chocolate irresistível, com textura macia e sabor intenso, preparado de forma prática no liquidificador.
Um clássico da confeitaria, o bolo de chocolate de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um sabor inesquecível. Fácil de fazer, ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais com a família.
A História Por Trás do Clássico
O bolo de chocolate é um dos favoritos ao redor do mundo, com variações em quase todas as culturas. No Brasil, o uso do liquidificador para facilitar o preparo tornou essa receita ainda mais acessível, permitindo que qualquer um prepare uma sobremesa deliciosa em poucos passos.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate em pó e bata novamente até incorporar.
- Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com uma colher ou fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
2. Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
3. Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir uma consistência levemente cremosa.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo e espalhe de maneira uniforme.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Chocolate de qualidade: Utilize um bom chocolate em pó para garantir um sabor mais intenso e marcante.
- Consistência da massa: Evite bater demais a massa após adicionar a farinha para que o bolo fique leve e aerado.
- Toque especial: Finalize com raspas de chocolate ou granulado para uma apresentação ainda mais charmosa.
Acompanhamentos Sugeridos
- Chantilly: Uma porção ao lado equilibra o sabor marcante do chocolate.
- Sorvete de creme: Perfeito para os dias mais quentes.
- Frutas frescas: Morangos ou framboesas complementam com um toque ácido.
Prepare este bolo com amor e transforme um simples momento em uma doce memória. Com poucos ingredientes e um toque de criatividade, você pode trazer alegria à sua mesa.
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