Aprenda a fazer um bolo de chocolate com recheio de leite Ninho incrivelmente cremoso e saboroso
O bolo de chocolate com recheio de Ninho é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A massa fofa e intensa de chocolate se une ao recheio suave e aveludado de leite Ninho, criando um contraste irresistível. Seja para aniversários, encontros em família ou apenas para matar a vontade de um doce especial, essa receita vai te surpreender.
A história por trás dessa combinação deliciosa
O bolo de chocolate já é um clássico amado em todo o mundo, enquanto o leite Ninho, famoso por seu sabor suave e levemente adocicado, vem sendo utilizado para criar recheios incríveis em bolos e doces. A fusão desses dois elementos resultou em uma das combinações mais queridas da confeitaria moderna. O recheio de leite Ninho, inspirado no tradicional brigadeiro branco, adiciona uma textura cremosa e um toque especial a cada pedaço.
Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de achocolatado em pó ou cacau 50%
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio de leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 100g de creme de leite
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite morno e misture bem.
- Acrescente o achocolatado e a farinha de trigo, mexendo até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
2. Preparo do Recheio de Leite Ninho
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar cremoso.
- Deixe esfriar completamente antes de rechear o bolo.
3. Preparo da Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Acrescente o creme de leite e misture até formar um ganache liso e brilhante.
4. Montagem do Bolo
- Corte o bolo ao meio e espalhe todo o recheio de leite Ninho.
- Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o ganache de chocolate.
- Decore com raspas de chocolate, leite Ninho polvilhado ou morangos, se desejar.
Dicas para um bolo ainda mais saboroso
- Peneire os ingredientes secos: Isso ajuda a massa a ficar mais leve e aerada.
- Evite abrir o forno antes dos 30 minutos: Isso pode fazer com que o bolo murche.
- Capriche no recheio: Se quiser um bolo ainda mais recheado, dobre a quantidade da receita do creme de leite Ninho.
- Deixe o bolo descansar na geladeira: Isso realça os sabores e deixa a textura ainda melhor na hora de servir.
Benefícios dos ingredientes
- Cacau: Rico em antioxidantes e pode melhorar o humor.
- Leite Ninho: Fonte de cálcio e proteínas essenciais para o organismo.
- Chocolate meio amargo: Possui menor teor de açúcar e mais flavonoides, que ajudam na saúde do coração.
- Ovos: Contribuem para a estrutura da massa e são fonte de proteínas de alta qualidade.
Momentos perfeitos para saborear esse bolo
Esse bolo de chocolate com recheio de leite Ninho é uma excelente escolha para:
- Festas de aniversário e comemorações especiais.
- Um lanche da tarde especial com a família.
- Sobremesa para um jantar romântico ou encontro entre amigos.
- Presente caseiro para surpreender alguém querido.
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O bolo de chocolate com recheio de leite Ninho é a escolha ideal para quem ama um doce equilibrado e incrivelmente saboroso. Com sua textura fofa, recheio cremoso e cobertura aveludada, ele se torna o centro das atenções em qualquer mesa. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o resultado!
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