Uma sobremesa cremosa, geladinha e irresistível, perfeita para qualquer ocasião!
Se você é fã da combinação clássica de coco e chocolate, prepare-se para se apaixonar por esse Gelado de Coco na Travessa, também conhecido como Prestígio na Travessa. Com camadas cremosas, sabor equilibrado e uma cobertura de chocolate que derrete na boca, essa sobremesa é perfeita para adoçar momentos especiais.
Além de deliciosa, é super fácil de fazer, não precisa de forno e pode ser preparada com antecedência. Ideal para festas, reuniões em família ou sempre que bate aquela vontade de um doce irresistível!
Vamos aprender essa receita que vai conquistar seu coração?
Receita de Gelado de Coco na Travessa
Ingredientes
Para o creme de coco:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 100 g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a montagem:
- Coco ralado para decorar (opcional)
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando o creme de coco
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o leite de coco.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
- Quando atingir o ponto de creme, adicione o coco ralado e misture bem.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje o creme de coco em uma travessa e alise com uma espátula.
2. Fazendo a cobertura de chocolate
- Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (a cada 30 segundos, mexa para evitar que queime).
- Acrescente o creme de leite e a manteiga, misturando bem até formar um ganache liso e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o creme de coco na travessa e espalhe de maneira uniforme.
3. Finalização e resfriamento
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para ficar bem firme e geladinho.
- Antes de servir, decore com coco ralado, raspas de chocolate ou chocolate granulado.
Dicas para um Gelado de Coco perfeito
✔ Para um creme ainda mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de manteiga no final do preparo.
✔ Quer um toque especial? Adicione pedacinhos de chocolate no creme de coco para uma textura diferenciada.
✔ Prefere um sabor mais intenso? Use chocolate 70% na cobertura para um contraste incrível com o doce do creme de coco.
✔ Para servir mais fácil, retire da geladeira 10 minutos antes para facilitar o corte.
Benefícios dos ingredientes
🥥 Coco: Rico em fibras e gorduras saudáveis, traz um sabor tropical irresistível.
🍫 Chocolate meio amargo: Fonte de antioxidantes, equilibra o dulçor da sobremesa.
🥛 Leite de coco: Acrescenta cremosidade e um toque exótico ao creme.
Quando servir essa delícia?
Esse Gelado de Coco na Travessa é perfeito para:
- Sobremesa de domingo – Adoça a refeição com um toque especial.
- Festas e eventos – Fácil de fazer e agrada a todos.
- Dia quente de verão – Refrescante e irresistível.
- Quando bate a vontade de um doce cremoso!
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Cada colherada desse Gelado de Coco na Travessa traz o equilíbrio perfeito entre cremosidade, frescor e o sabor marcante do chocolate. Faça essa receita com carinho e transforme qualquer ocasião em um momento especial!
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