Aprenda a preparar o sorvete de morango com creme que conquista todos os paladares, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.
O sorvete de morango com creme é uma sobremesa que nunca sai de moda. Com sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce e o azedinho da fruta, ele agrada tanto adultos quanto crianças. Esta receita é ideal para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa, com um toque artesanal que deixa tudo ainda mais especial.
A história por trás do sorvete de morango com creme
O sorvete é uma invenção milenar que evoluiu ao longo dos séculos. No entanto, foi no século XIX que o sorvete como o conhecemos ganhou popularidade mundial. O sabor de morango, por sua vez, surgiu como uma das primeiras variações de frutas, conquistando espaço nos corações (e paladares) de todos. Esta receita com creme traz um toque ainda mais sofisticado, combinando o frescor da fruta com a suavidade de um creme artesanal.
Ingredientes para o sorvete de morango com creme
- 500 g de morangos frescos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de creme de leite fresco ou chantilly batido
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 1/2 limão (opcional, para realçar o sabor do morango)
Modo de preparo
- Prepare os morangos:
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture os morangos com o açúcar e o suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos para que soltem o suco natural. - Bata os morangos:
No liquidificador, bata os morangos até obter um purê homogêneo. Para um sorvete com pedacinhos de fruta, bata apenas parcialmente. - Misture os ingredientes cremosos:
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o creme de leite fresco batido. Mexa delicadamente até que fique homogêneo. - Adicione o purê de morango:
Incorpore o purê de morango à mistura cremosa, mexendo com cuidado para não perder a leveza. - Leve para o congelador:
Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 3 a 4 horas. Para um sorvete mais cremoso, retire do congelador após 2 horas, mexa bem com uma colher ou batedor de arame e volte ao congelador. - Sirva:
Quando o sorvete atingir a consistência desejada, retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar o manuseio.
Dicas para um sorvete perfeito
- Escolha os morangos certos: Use morangos bem maduros para garantir um sabor mais intenso e naturalmente doce.
- Consistência cremosa: Para evitar cristais de gelo, bata o sorvete durante o processo de congelamento, como indicado no passo 5.
- Adoce a gosto: Ajuste a quantidade de açúcar dependendo da doçura dos morangos.
- Varie os sabores: Acrescente gotas de chocolate ou pedaços de morango ao sorvete para uma textura extra.
Benefícios dos ingredientes
- Morangos: Ricos em vitamina C e antioxidantes, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e têm propriedades anti-inflamatórias.
- Leite condensado: Fonte de energia e calorias, proporciona a doçura necessária para a sobremesa.
- Creme de leite: Acrescenta cremosidade e equilíbrio ao sabor do sorvete.
- Suco de limão: Realça o sabor do morango e ajuda a conservar a cor vibrante da fruta.
Momentos perfeitos para servir o sorvete de morango com creme
- Reuniões em família: Perfeito como sobremesa em almoços ou jantares especiais.
- Dias quentes: Ideal para refrescar e adoçar os dias de calor.
- Festas infantis: Uma opção que agrada crianças e adultos, principalmente se servido com cobertura de chocolate ou confeitos.
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Transforme seus dias com a cremosidade e o frescor desta receita clássica. O sorvete de morango com creme não apenas conquista pelo sabor, mas também pela facilidade no preparo. Surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa feita com carinho e ingredientes frescos.
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