Uma receita prática e deliciosa para quem ama sobremesas tropicais. Aprenda a preparar esta torta irresistível com a facilidade do liquidificador!
A torta cremosa de abacaxi de liquidificador é perfeita para quem busca um doce refrescante e prático. Com poucos passos, você terá uma sobremesa sofisticada, ideal para compartilhar com a família ou impressionar seus convidados.
A História da Torta de Abacaxi
O abacaxi, uma fruta tropical rica em sabor e versatilidade, é o protagonista de muitas receitas ao redor do mundo. No Brasil, a torta de abacaxi conquistou espaço graças ao seu frescor e à combinação com cremes e massas que derretem na boca. A versão de liquidificador é uma adaptação moderna, pensada para simplificar o preparo sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Para a base:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o creme de abacaxi:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o recheio de abacaxi:
- 1 abacaxi médio picado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para a cobertura:
- 200ml de creme de leite fresco ou chantilly batido
- Coco ralado ou raspas de abacaxi (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a base:
- No liquidificador, triture o biscoito até formar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
- Forre uma forma de fundo removível com a massa e leve à geladeira por 20 minutos.
2. Faça o creme de abacaxi no liquidificador:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
3. Prepare o recheio de abacaxi:
- Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e forme uma calda espessa. Deixe esfriar.
4. Monte a torta:
- Retire a forma com a base da geladeira e despeje o creme já frio sobre a massa.
- Adicione o recheio de abacaxi, espalhando de maneira uniforme.
- Cubra com o creme de leite batido ou chantilly e decore com coco ralado ou raspas de abacaxi, se desejar.
5. Leve para gelar:
- Deixe a torta na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar antes de servir.
Dicas para o Preparo
- Recheio saboroso: Utilize abacaxis maduros para um sabor mais doce e aromático.
- Creme sem grumos: Bata bem a mistura no liquidificador e mexa constantemente ao cozinhar.
- Base firme: Pressione bem a massa de biscoito para evitar que ela esfarele ao servir.
Benefícios dos Ingredientes
- Abacaxi: Rico em vitamina C e bromelina, ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico.
- Leite condensado: Fornece energia rápida, além de dar cremosidade às sobremesas.
- Coco ralado: Fonte de fibras, ajuda na saciedade e melhora a digestão.
Momentos Ideais para Preparar
Esta torta é perfeita para almoços de domingo, celebrações de datas especiais ou até como sobremesa refrescante em dias quentes. Com sua textura cremosa e sabor tropical, ela agrada a todos os paladares.
Finalizando com Sabor e Carinho
A torta cremosa de abacaxi de liquidificador é mais que uma sobremesa, é uma experiência de sabor e praticidade. Cada camada traz uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para transformar um simples momento em algo inesquecível. Prepare esta receita com amor e veja como ela pode encantar todos à sua volta.
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