Descubra como preparar uma queijada cremosa irresistível, feita com leite condensado e um toque de simplicidade que transforma qualquer momento em especial.
Uma Receita que Encanta Gerações
A queijada cremosa de leite condensado é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com sua textura macia e sabor inconfundível, ela agrada desde os paladares mais simples até os mais sofisticados. Perfeita para o café da tarde, festas ou até mesmo como sobremesa de um almoço especial, essa receita é prática e cheia de charme.
A História por Trás da Queijada
Originária de Portugal, a queijada é uma sobremesa tradicional que atravessou o oceano e conquistou os brasileiros. Por aqui, ela ganhou adaptações com ingredientes tropicais como o coco e o leite condensado, tornando-se ainda mais cremosa e saborosa. Uma receita que preserva a essência de sua origem, mas com o toque especial da culinária brasileira.
Ingredientes da Queijada Cremosa de Leite Condensado
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (mesma medida) de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 50 g de coco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Ajuste o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha ou utilize formas individuais de silicone para porções menores.
- Prepare a mistura base: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os ingredientes secos: Acrescente o queijo parmesão, o coco ralado e a farinha de trigo. Bata por alguns segundos para misturar bem.
- Distribua a massa: Despeje a massa na forma ou em forminhas individuais.
- Asse com paciência: Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que as queijadas estejam levemente douradas e firmes ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir: Após retirar do forno, aguarde esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelada.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima antes de servir.
- Experimente substituir a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico.
- Utilize queijo parmesão fresco para intensificar o sabor.
- As queijadas podem ser congeladas e aquecidas levemente no forno antes de servir, mantendo a textura cremosa.
Benefícios dos Ingredientes Principais
- Leite Condensado: Fornece energia rápida e confere um sabor doce irresistível.
- Coco Ralado: Rico em fibras, auxilia na digestão e traz um toque tropical à receita.
- Queijo Parmesão: Fonte de proteínas e cálcio, agrega sabor e valor nutricional.
- Ovos: Repletos de vitaminas, promovem a textura macia da queijada.
Momentos Ideais para Servir
A queijada cremosa de leite condensado é ideal para:
- Um café da tarde acompanhado de chá ou café.
- Sobremesas em reuniões familiares.
- Celebrações especiais como aniversários ou festas temáticas.
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A Magia da Queijada na Sua Mesa
Ao preparar a queijada cremosa de leite condensado, você não está apenas criando uma sobremesa; está compartilhando amor e tradição. Com cada mordida, sinta o equilíbrio perfeito entre a cremosidade e o sabor marcante do queijo. Uma receita simples, mas capaz de transformar qualquer ocasião em algo inesquecível.
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