Descubra como preparar um macarrão cremoso com frango que combina praticidade e sabor, perfeito para reunir a família em torno da mesa!
Uma Receita Clássica que Encanta
O macarrão cremoso com frango é aquele tipo de prato que todo mundo ama. Seja no almoço de domingo ou em um jantar especial, essa receita sempre faz sucesso. Versátil e fácil de preparar, ela combina a suavidade do creme com o sabor marcante do frango temperado, criando uma explosão de sabores que agrada todos os paladares.
Essa receita nasceu como uma adaptação de pratos italianos que incorporaram ingredientes brasileiros. Hoje, é uma das escolhas favoritas para quem quer algo prático, mas cheio de sabor. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes
Para o macarrão:
- 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 1 colher de sopa de sal (para o cozimento)
- 1 fio de azeite
Para o frango cremoso:
- 500g de peito de frango desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
Para a cobertura (opcional):
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de muçarela ralada
Modo de Preparo
Cozinhando o macarrão
- Coloque água para ferver em uma panela grande. Adicione o sal e o fio de azeite.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Preparando o frango cremoso
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e páprica. Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, o requeijão e o leite. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
Montagem do prato
- Em um refratário grande, misture o macarrão cozido com o molho cremoso de frango. Certifique-se de que o molho cubra todo o macarrão.
- Se desejar, cubra com o queijo parmesão e a muçarela ralada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
- Retire do forno e finalize com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.
Dicas para um Prato Ainda Mais Especial
- Varie o tipo de queijo: Experimente usar queijos como cheddar ou gouda para um sabor diferente.
- Frango temperado na pressão: Para desfiar o frango facilmente, cozinhe-o na panela de pressão com temperos simples. Após 20 minutos, agite a panela (com cuidado!) para desfiá-lo rapidamente.
- Vegetais no molho: Adicione cenoura ralada ou milho para incrementar a receita e torná-la ainda mais nutritiva.
Origem do Macarrão Cremoso com Frango
Embora o macarrão tenha raízes italianas, a combinação com frango e um molho cremoso é uma criação tipicamente brasileira. Essa receita surgiu da adaptação de pratos como o Alfredo e o Carbonara, trazendo um toque de brasilidade com ingredientes locais, como o requeijão.
O frango, por sua vez, é uma proteína amplamente utilizada no Brasil, tornando essa receita acessível e prática para o dia a dia. Ao longo do tempo, ela se tornou um clássico nas mesas brasileiras, sendo sinônimo de comida reconfortante e saborosa.
Momentos Perfeitos para Servir
- Jantares especiais: Impressione seus convidados com essa receita que é simples de fazer, mas parece sofisticada.
- Refeição em família: Perfeito para um almoço de domingo, quando queremos algo prático e delicioso para todos.
- Reuniões descontraídas: A praticidade dessa receita faz dela uma ótima opção para servir em festas ou encontros casuais.
Prepare esta receita com amor e encante sua família e amigos com o sabor único do macarrão cremoso com frango. Seja em uma refeição especial ou em um dia comum, este prato transformará o momento em algo memorável.
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