Aprenda como fazer geladinho de milho verde com um sabor irresistível e textura cremosa
O geladinho de milho verde é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para quem ama o sabor do milho em versões doces. Cremoso, saboroso e fácil de preparar, esse geladinho conquista desde os mais nostálgicos, que lembram das receitas caseiras de infância, até quem busca uma opção diferenciada para vender ou servir em casa. Confira agora a receita completa e todos os segredos para deixar seu geladinho ainda mais gostoso!
A história do geladinho de milho verde
O geladinho, também conhecido como sacolé, chup-chup ou dindin, é uma tradição brasileira há décadas. Ele se tornou popular por ser uma opção refrescante e acessível para os dias quentes. Já o milho verde é um ingrediente amplamente utilizado na culinária brasileira, presente em receitas típicas como curau, pamonha e bolo de milho. A combinação dos dois resulta em um geladinho cremoso e cheio de sabor, remetendo às festas juninas e à comida caseira feita com carinho.
Receita de Geladinho de Milho Verde
Agora que conhecemos um pouco mais sobre essa delícia, vamos aprender a prepará-la!
Ingredientes
- 2 espigas de milho verde ou 1 lata de milho escorrido
- 500 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)
- 1 colher de sopa de amido de milho (para maior cremosidade)
- Saquinhos próprios para geladinho
Modo de preparo
- Prepare o milho: Se estiver usando espigas frescas, retire os grãos com uma faca. Caso utilize milho enlatado, escorra bem antes de usar.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o milho, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar (se necessário) e o amido de milho. Bata bem por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura: Para um geladinho mais lisinho, passe a mistura por uma peneira fina, descartando o bagaço do milho.
- Encha os saquinhos: Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos de geladinho, deixando um pequeno espaço para amarrar.
- Congele: Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que estejam completamente firmes.
- Sirva e aproveite: Agora é só saborear essa delícia gelada e cremosa!
Dicas para um geladinho de milho perfeito
- Use milho fresco: Se possível, prefira milho de espiga, pois ele confere mais sabor e textura ao geladinho.
- Não esqueça de coar: Isso garante um resultado mais cremoso e sem fiapos.
- Ajuste o açúcar: O leite condensado já adoça bastante, então experimente antes de adicionar mais açúcar.
- Varie nos ingredientes: Experimente adicionar uma pitada de canela ou coco ralado para um toque especial.
Benefícios dos ingredientes
- Milho verde: Fonte de fibras, vitaminas e antioxidantes, auxilia na digestão e fornece energia.
- Leite integral: Rico em cálcio e proteínas, essencial para a saúde óssea.
- Leite condensado: Proporciona cremosidade e dulçor na medida certa.
- Creme de leite: Deixa o geladinho mais aveludado e saboroso.
Momentos perfeitos para saborear o geladinho de milho verde
Esse geladinho combina com diversas ocasiões especiais:
- Dias quentes de verão: Perfeito para refrescar nos dias mais abafados.
- Festas juninas e julinas: Uma opção diferente e deliciosa para compor a mesa de doces típicos.
- Lanche da tarde: Uma sobremesa prática para curtir um momento especial em família.
- Para vender: Uma excelente alternativa para quem deseja ganhar uma renda extra com um sabor diferenciado.
Outras receitas que você pode gostar
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- Doce de leite de corte – Um doce tradicional com textura irresistível.
- Cocada de leite condensado – Uma sobremesa prática e cheia de sabor.
- Queijadinhas tradicionais – Uma combinação perfeita de queijo e leite condensado.
O geladinho de milho verde é a sobremesa ideal para quem busca uma opção cremosa, refrescante e cheia de sabor. Fácil de preparar, ele resgata o gostinho da comida caseira e pode ser apreciado em qualquer ocasião. Faça essa receita e surpreenda-se com o resultado!
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