Aprenda a fazer bombons recheados com o equilíbrio perfeito entre leite Ninho e Nutella, com uma textura macia por dentro e uma casquinha irresistível por fora!
Se você é apaixonado por doces cremosos e intensos, esse Bombom Ninho e Nutella é simplesmente perfeito. A combinação do leite em pó com o creme de avelã cria um contraste incrível entre a doçura suave e o sabor marcante do recheio. Além de ser fácil de preparar, esse bombom é ideal para presentear, vender ou simplesmente saborear a qualquer momento.
A história e o encanto do bombom Ninho e Nutella
Os bombons caseiros sempre fizeram sucesso na confeitaria artesanal, mas a combinação de leite Ninho com Nutella se tornou uma verdadeira febre nos últimos anos. O leite Ninho traz um sabor nostálgico, remetendo à infância, enquanto a Nutella, com seu sabor sofisticado de avelã e cacau, eleva a experiência para outro nível. Juntos, esses ingredientes formam um bombom irresistível, amado por todas as idades.
Agora, vamos ao passo a passo dessa delícia!
Receita de Bombom Ninho e Nutella
Ingredientes
Para a massa do bombom:
- 2 xícaras de leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro (opcional, para dar mais estrutura)
Para o recheio:
- 1 pote pequeno de Nutella (aproximadamente 150g)
Para a cobertura:
- 300g de chocolate branco nobre ou cobertura fracionada
- Leite Ninho para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando a massa do bombom
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de modelar.
- Se desejar, misture o açúcar de confeiteiro à massa já fria para deixá-la mais firme e fácil de modelar.
2. Modelando os bombons
- Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
- Coloque uma pequena quantidade de Nutella no centro.
- Feche a massa, formando bolinhas e garantindo que o recheio fique bem envolvido.
- Leve as bolinhas à geladeira por 20 minutos para firmar.
3. Preparando a cobertura de chocolate
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
- Se estiver usando chocolate nobre, faça a temperagem para garantir uma casquinha brilhante e crocante.
- Banhe os bombons no chocolate derretido, retirando o excesso com um garfo.
- Coloque sobre papel manteiga e, se desejar, polvilhe um pouco de leite Ninho por cima antes do chocolate secar.
4. Finalização e armazenamento
- Deixe os bombons secarem completamente antes de servir.
- Guarde em potes fechados na geladeira por até 5 dias.
Dicas para um bombom perfeito
- Massa no ponto ideal: Não cozinhe demais para evitar que fique dura. Ela deve estar firme, mas maleável.
- Recheio equilibrado: Não exagere na Nutella para evitar que vaze ao modelar.
- Cobertura lisa e brilhante: Se usar chocolate nobre, faça a temperagem para um acabamento profissional.
- Toque especial: Experimente decorar com fios de chocolate ao leite ou granulados para um visual ainda mais bonito.
Benefícios do leite Ninho e da Nutella
- Leite Ninho: Rico em cálcio e proteínas, traz um sabor nostálgico e cremosidade.
- Nutella: Contém cacau e avelã, proporcionando um sabor sofisticado e irresistível.
- Chocolate branco: Adiciona doçura e uma textura crocante na cobertura.
Momentos perfeitos para saborear esses bombons
Esse bombom é ideal para diversas ocasiões, como:
- Presente especial: Perfeito para encantar alguém com um doce caseiro e sofisticado.
- Sobremesa rápida: Uma delícia prática para matar aquela vontade de doce.
- Vendas: Uma ótima opção para lucrar com doces artesanais.
- Lanche da tarde: Acompanhado de um café ou chá, fica irresistível.
Mais receitas que você vai amar
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- Trufa de Leite Ninho e Morango – Uma combinação doce e azedinha.
- Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho – Cremoso e irresistível.
- Palha Italiana de Nutella – Crocante por fora e macia por dentro.
- Pavê de Leite Ninho com Chocolate – Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Cada mordida desse Bombom Ninho e Nutella é uma explosão de sabor, unindo a cremosidade do leite Ninho com o toque irresistível da Nutella. Fácil de fazer e incrivelmente delicioso, ele transforma qualquer momento em uma experiência doce e especial. Prepare com carinho e aproveite essa delícia!
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