Aprenda a fazer um sorvete caseiro de paçoca incrivelmente cremoso e cheio de sabor!
Se você é fã de paçoca, essa receita vai conquistar o seu coração! Com poucos ingredientes e sem a necessidade de sorveteira, esse sorvete caseiro fica com uma textura maravilhosa e um sabor irresistível de amendoim. Ideal para os dias quentes ou para quem deseja uma sobremesa diferente e deliciosa.
Vamos ao passo a passo?
Receita de Sorvete de Paçoca Caseiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de emulsificante (para deixar mais cremoso)
- 10 unidades de paçoca rolha esfareladas
- ½ xícara de leite em pó (para realçar o sabor)
Modo de Preparo
1. Preparando a base do sorvete
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
- Bata por alguns minutos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente 7 paçocas esfareladas e o leite em pó. Bata novamente para incorporar bem os ingredientes.
2. Batendo para deixar aerado
- Despeje a mistura em uma tigela grande e leve ao congelador por cerca de 3 horas, até começar a firmar.
- Retire do freezer e bata com uma batedeira em velocidade alta por 5 minutos, adicionando o emulsificante. Esse processo deixará o sorvete mais aerado e cremoso.
- Acrescente as 3 paçocas restantes esfareladas e misture delicadamente com uma colher.
3. Finalização e congelamento
- Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais 4 horas, ou até atingir a consistência desejada.
- Na hora de servir, decore com mais paçoca esfarelada para um toque especial.
Agora é só saborear essa delícia gelada e aproveitar cada colherada!
Dicas para um Sorvete Perfeito
✔ Quer um sorvete ainda mais cremoso? O emulsificante ajuda a manter a textura aerada, mas se quiser, pode substituir por 1 colher de sopa de glucose de milho.
✔ Prefere um sabor mais intenso de amendoim? Acrescente 2 colheres de sopa de pasta de amendoim à mistura antes de bater no liquidificador.
✔ Para evitar a formação de cristais de gelo, cubra o recipiente do sorvete com plástico filme antes de tampar.
✔ Se estiver muito firme na hora de servir, retire do freezer 5 minutos antes para facilitar na hora de pegar as porções.
Por que você vai amar essa receita?
Esse sorvete de paçoca caseiro é a combinação perfeita entre cremosidade e sabor. O amendoim dá um toque especial, e o preparo simples torna essa sobremesa acessível para qualquer ocasião. Além disso, não precisa de sorveteira, o que facilita ainda mais!
Seja para um lanche da tarde, uma sobremesa após o almoço ou um doce especial para dividir com a família, esse sorvete sempre faz sucesso.
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Esse Sorvete de Paçoca Caseiro é a escolha perfeita para quem busca um doce refrescante e cheio de sabor. Faça essa receita com carinho e transforme qualquer momento em uma experiência deliciosa!
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