A rosquinha de maisena é aquele tipo de biscoito caseiro que conquista a todos. Com uma textura leve e crocante, ela derrete na boca a cada mordida, trazendo um sabor delicado e irresistível. Além de ser muito fácil de preparar, essa receita leva poucos ingredientes e é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
A História por Trás da Rosquinha de Maisena
As receitas com maisena fazem parte da culinária brasileira há décadas. Esse ingrediente, também conhecido como amido de milho, é utilizado para dar leveza a massas e sobremesas. As rosquinhas de maisena surgiram como uma alternativa prática e econômica aos biscoitos industrializados, tornando-se um clássico em muitas famílias.
Esses biscoitos são tão versáteis que podem ser encontrados em diversas variações, desde os tradicionais, feitos apenas com maisena e leite condensado, até aqueles incrementados com coco, chocolate ou raspas de limão. Independentemente da versão, uma coisa é certa: impossível comer só uma!
Receita de Rosquinha de Maisena
Aprenda agora a fazer essa receita deliciosa, que é simples, rápida e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500g de maisena (amido de milho)
- 1 lata de leite condensado
- 100g de manteiga sem sal (ou margarina)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para deixar mais aerado)
- 1 pitada de sal (para equilibrar o sabor)
- 1 gema de ovo (para dar liga)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes:
- Em uma tigela grande, adicione a maisena, o fermento (se for usar) e a pitada de sal.
- Acrescente o leite condensado, a manteiga e a gema de ovo.
- Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
- Modele as rosquinhas:
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de rolinho.
- Una as pontas para formar rosquinhas ou faça bolinhas e achate levemente.
- Asse até dourar levemente:
- Disponha as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que fiquem levemente douradas na base.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Finalize com um toque especial:
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para deixar ainda mais saboroso.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Manteiga ou margarina? Prefira a manteiga para um sabor mais rico e autêntico.
- Não exagere no forno! As rosquinhas devem ficar apenas levemente douradas, para manterem a textura que derrete na boca.
- Variações deliciosas: Adicione coco ralado à massa para um sabor tropical ou raspas de limão para um toque cítrico.
- Armazenamento: Guarde em um pote bem fechado para manter a crocância por mais tempo.
Benefícios dos Ingredientes
Além de deliciosas, as rosquinhas de maisena levam ingredientes simples que oferecem benefícios nutricionais:
- Maisena (amido de milho): Leve e de fácil digestão, ajuda na textura das massas e é isenta de glúten.
- Leite condensado: Fonte de energia e responsável pela cremosidade e dulçor da receita.
- Manteiga: Contribui para a maciez e sabor irresistível do biscoito.
- Fermento: Ajuda a deixar a textura mais aerada e leve.
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- Cookies de chocolate branco com amido de milho
Momentos Perfeitos para Saborear essa Receita
As rosquinhas de maisena são ideais para diversas ocasiões:
- Café da manhã: Comece o dia com um biscoito leve e delicioso.
- Chá da tarde: Perfeitas para acompanhar um café ou chá quentinho.
- Lanche para as crianças: Uma opção caseira e sem conservantes para os pequenos.
- Presentes caseiros: Monte potinhos decorados e presenteie amigos e familiares.
Com sua textura leve, sabor delicado e preparo descomplicado, as rosquinhas de maisena são um verdadeiro carinho em forma de biscoito. Faça essa receita e aproveite cada mordida!
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