Se você é fã de bolos caseiros e ama o sabor do milho, esse bolo de milho cremoso vai conquistar seu coração! Com uma textura macia e levemente úmida, ele derrete na boca e traz aquele gostinho de receita caseira que remete à infância.
Feito com ingredientes simples e sem complicação, essa delícia é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir em reuniões de família. Quer aprender a fazer esse bolo irresistível? Confira a receita completa e todas as dicas para um resultado incrível!
A tradição do bolo de milho cremoso
O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, especialmente em festas juninas e encontros familiares. Suas raízes vêm da tradição rural, onde o milho sempre foi um ingrediente essencial na alimentação.
Com o tempo, surgiram várias versões da receita, incluindo essa versão cremosa, que combina a maciez de um bolo tradicional com uma textura diferenciada, lembrando um pudim na parte central. Esse efeito especial acontece devido ao equilíbrio entre os ingredientes, como o leite e o milho batidos no liquidificador, garantindo um bolo úmido e muito saboroso.
Agora que já conhecemos a história dessa delícia, vamos ao preparo!
Receita de Bolo de Milho Cremoso
Essa receita rende um bolo médio (forma de 22 cm) e leva cerca de 40 minutos para ficar pronta.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho-verde (pode ser de lata, escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Bata os ingredientes líquidos
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o milho-verde.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos
- Acrescente o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Bata novamente até que a massa fique bem lisa.
- Misture o fermento
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Asse o bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: espete no centro do bolo, e se sair levemente úmido, está no ponto certo!
- Espere esfriar e sirva
- Deixe o bolo amornar antes de desenformar para que ele fique mais firme.
- Sirva puro ou com um café quentinho!
Dicas para um bolo de milho ainda mais gostoso
- Quer um toque especial? Adicione queijo ralado ou coco à massa para um sabor extra.
- Prefere um bolo sem glúten? Substitua a farinha de trigo por amido de milho.
- Gosta de um bolo mais doce? Acrescente meia lata de leite condensado.
- Quer um sabor mais intenso de milho? Utilize milho natural cozido ao invés do de lata.
Benefícios dos Ingredientes
- Milho: Rico em fibras e vitaminas, contribui para a digestão e é fonte de energia.
- Ovos: Garantem estrutura ao bolo e são uma excelente fonte de proteínas.
- Leite: Deixa a massa cremosa e é rico em cálcio.
- Fubá: Fonte de carboidratos complexos, traz saciedade e textura diferenciada ao bolo.
Receitas semelhantes que você vai amar
- Bolo de fubá cremoso
- Pamonha assada no forno
- Curau de milho tradicional
- Bolo de milho com coco
- Pudim de milho verde
Momentos perfeitos para saborear essa receita
O bolo de milho cremoso é ideal para diversas ocasiões, como:
- Café da manhã especial, com um café recém-passado.
- Lanche da tarde em família, trazendo aquele gostinho de aconchego.
- Festas juninas, sendo uma estrela entre os quitutes típicos.
- Piqueniques, pois é prático de levar e delicioso para compartilhar.
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto um bolo caseiro feito com carinho. O bolo de milho cremoso combina sabor, textura e simplicidade, tornando qualquer momento mais gostoso. Seja para uma reunião especial ou para adoçar seu dia, essa receita sempre será um sucesso!
Também temos certeza que você vai amar essas receitas:
Bolo Gelado de Brigadeiro: Uma Sobremesa Irresistível
Brigadeiro de Leite Ninho: Cremoso, Irresistível e Fácil de Fazer
Torta de Frango Cremosa com Massa de Batata: Sabor e Textura Perfeitos
Puffs de Purê de Batata com Queijo: Crocantes por Fora, Macios por Dentro
Rosquinha de Maisena: Leve, Crocante e Derretendo na Boca
Geladinho de Limão Cremoso: Refrescante e Irresistível
Bolo de Coco Gelado Simples e Molhadinho: Uma Delícia Refrescante para Qualquer Ocasião