Uma salada de atum com batata, ovos e azeitonas é a combinação perfeita para refeições práticas, equilibradas e muito saborosas.
Se você está procurando uma receita nutritiva, refrescante e que funciona tanto como acompanhamento quanto como prato principal, esta salada é a escolha certa. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e com um sabor marcante que agrada aos mais variados paladares, ela é perfeita para dias quentes, almoços rápidos e até ocasiões especiais em família.
Relembrando uma tradição com novos sabores
Essa salada é uma variação inspirada na clássica “salada de batata”, popular em muitos países da Europa, especialmente na culinária mediterrânea. Ao incorporar o atum, os ovos e as azeitonas, ela ganha um toque robusto, quase nostálgico, remetendo aos almoços de verão na casa dos avós ou piqueniques ao ar livre. A receita se destaca pela simplicidade dos ingredientes e pela harmonia dos sabores, sem abrir mão da sofisticação que uma boa combinação pode oferecer.
Ingredientes da salada de atum com batata, ovos e azeitonas
- 4 batatas médias
- 3 ovos
- 1 lata de atum em pedaços (preferencialmente em água ou azeite)
- ½ xícara de azeitonas pretas ou verdes sem caroço
- ½ cebola roxa fatiada finamente (opcional)
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou suco de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo passo a passo
- Cozinhe as batatas com casca em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes (cerca de 20 a 25 minutos). Depois, escorra, espere esfriar um pouco e corte em cubos médios.
- Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos até ficarem duros. Em seguida, resfrie em água fria, descasque e corte em quatro partes.
- Escorra o atum, desfie levemente com um garfo e reserve.
- Monte a salada em uma tigela grande: coloque as batatas, os ovos cozidos, o atum, as azeitonas e a cebola roxa (se estiver usando).
- Tempere com azeite, vinagre ou limão, sal, pimenta e misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Finalize com salsinha picada por cima e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Ela fica ainda melhor gelada!
Dicas para deixar sua salada ainda mais deliciosa
- Use batatas tipo asterix, pois elas mantêm melhor a consistência após o cozimento.
- Se quiser um toque especial, adicione tomatinhos-cereja cortados ao meio ou cubinhos de pepino.
- Para mais cremosidade, misture uma colher de maionese caseira ou iogurte natural ao tempero.
- Se preferir, substitua a cebola roxa por cebolinha verde ou alho-poró.
- Varie o atum com sardinha ou frango desfiado, caso deseje outras fontes de proteína.
Benefícios dos ingredientes principais
- Batata: fonte de carboidratos complexos, dá saciedade e energia; rica em vitamina C, potássio e fibras.
- Ovo: excelente fonte de proteína completa, contém colina, vitaminas do complexo B e antioxidantes como a luteína.
- Atum: proteína magra rica em ômega-3, auxilia na saúde cardiovascular e no funcionamento cerebral.
- Azeitonas: além de saborosas, são ricas em antioxidantes e gorduras saudáveis, promovendo saúde celular e anti-inflamatória.
- Azeite de oliva: gordura boa que ajuda a reduzir o colesterol ruim e é anti-inflamatória natural.
- Vinagre ou limão: facilitam a digestão e ajudam na absorção de ferro dos vegetais.
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Quando preparar esta receita?
Esta salada é ideal para:
- Almoços de verão
- Marmitas saudáveis para o trabalho
- Acompanhamento em churrascos ou peixes grelhados
- Jantares leves e rápidos durante a semana
- Piqueniques, confraternizações e ceias frias
Um prato que resgata memórias e traz conforto
A salada de atum com batata, ovos e azeitonas é muito mais do que uma combinação de ingredientes simples. Ela representa praticidade, cuidado e afeto. Seu preparo rápido e o sabor equilibrado fazem dela uma excelente opção para o dia a dia, sem abrir mão da nutrição e do prazer de comer bem. É um daqueles pratos que confortam, alimentam o corpo e revivem lembranças — tudo isso em uma só garfada.
Prepare esta receita com todo o carinho e transforme um simples momento em algo especial. A salada de atum com batata, ovos e azeitonas, com sua textura suave e sabor marcante, é perfeita para encantar qualquer ocasião. Seja em um almoço leve, uma reunião de família ou para levar na marmita, ela oferece praticidade, nutrição e aquele gostinho de comida feita com amor.
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