Descubra como preparar um brigadeirão sem forno, perfeito para quem ama sobremesas práticas, com muito sabor e aquela textura de derreter na boca. Sem complicações, sem forno e com o sabor do brigadeiro tradicional que todo mundo adora!
Ideal para quem quer uma sobremesa marcante sem precisar acender o forno, o brigadeirão sem forno é uma versão prática do clássico brasileiro. Feito com ingredientes simples e fácil de preparar, ele tem textura aveludada e sabor intenso de chocolate. Um doce que impressiona tanto pelo sabor quanto pela praticidade.
A versão prática de um clássico brasileiro
O brigadeirão é uma sobremesa típica das festas de família, reuniões e comemorações. Tradicionalmente, é assado em banho-maria, mas essa versão sem forno surgiu para facilitar a vida de quem busca rapidez sem abrir mão da cremosidade. Com poucos passos, é possível criar um doce que remete ao sabor do brigadeiro, só que em uma forma mais cremosa, servida em fatias e perfeita para gelar.
Ingredientes do brigadeirão sem forno
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (ou achocolatado, se preferir mais doce)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo detalhado
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, coloque a gelatina incolor e adicione as 5 colheres (sopa) de água. Misture e deixe descansar por 5 minutos. Após isso, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
- Prepare o creme: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
- Monte na forma: Unte uma forma de pudim ou de silicone com um pouco de óleo (sem sabor) e despeje a mistura. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até ficar bem firme.
- Desenforme e decore: Após firmar, desenforme com cuidado e decore com chocolate granulado por cima. Sirva bem gelado.
Dicas para um brigadeirão ainda mais perfeito
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso e menos enjoativo.
- Para dar um toque especial, adicione uma colher de café solúvel à mistura: o café realça o sabor do chocolate.
- A manteiga ajuda a dar brilho e mais consistência ao doce.
- Se quiser variar, use raspas de chocolate ou confeitos ao invés do granulado tradicional.
Benefícios dos ingredientes
- Leite condensado: confere cremosidade e doçura equilibrada.
- Chocolate em pó 50%: traz intensidade e um sabor mais sofisticado.
- Gelatina incolor: responsável por firmar o brigadeirão sem necessidade de forno.
- Creme de leite: suaviza o sabor do chocolate e dá leveza à textura.
- Manteiga: adiciona brilho e ajuda na cremosidade.
Momentos ideais para servir
- Após o almoço de domingo com a família
- Em aniversários ou festas com sobremesas geladas
- Para impressionar em um jantar com amigos
- Como mimo especial durante os dias mais quentes
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Uma sobremesa prática que conquista a todos
O brigadeirão sem forno é a prova de que uma sobremesa deliciosa não precisa ser complicada. Em poucos minutos de preparo e com ingredientes acessíveis, você consegue servir um doce digno de elogios. A textura firme e cremosa, combinada com o sabor marcante do chocolate, faz com que essa versão seja tão irresistível quanto a tradicional — e ainda mais prática.
Prepare esta receita com carinho e surpreenda sua família com uma sobremesa cheia de sabor e simplicidade. O brigadeirão sem forno vai direto para a lista de favoritos, ideal para qualquer ocasião e com o gostinho especial de chocolate que nunca falha.
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