Descubra como preparar o bolo mais macio e delicioso da sua vida!
O bolo de iogurte super cremoso é a sobremesa perfeita para quem busca uma textura única, sabor equilibrado e muita praticidade. Ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados em uma reunião especial. Feito com ingredientes simples, o resultado é um bolo úmido, leve e cheio de charme, que conquista até os paladares mais exigentes.
A memória que inspira
Minha paixão por esse bolo começou com a receita da minha avó, que sempre servia uma versão desse bolo nos encontros familiares. O aroma que saía do forno era irresistível, e a cada fatia servida, o sorriso era garantido. Hoje, recriar essa receita é mais do que um prazer culinário: é uma forma de reviver momentos de carinho e compartilhar amor em forma de bolo.
Receita de Bolo de Iogurte Super Cremoso
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Raspas de limão ou laranja (opcional, para dar um toque cítrico)
Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão ou 1 colher de sopa de iogurte natural
Modo de preparo
1. Prepare a massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou de furo no meio com manteiga e farinha.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher.
- Adicione o fermento e mexa apenas para incorporar.
2. Asse o bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
3. Prepare a cobertura (opcional)
- Misture o leite condensado com o suco de limão ou o iogurte até obter uma consistência cremosa.
- Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão ou laranja, se desejar.
Dicas para um bolo perfeito
- Use iogurte de qualidade: O iogurte natural integral deixa o bolo mais cremoso e saboroso.
- Não bata demais o fermento: Mexer excessivamente pode comprometer o crescimento do bolo.
- Variações de sabor: Substitua o iogurte natural por iogurte de frutas para dar um toque especial.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Benefícios dos ingredientes usados
- Iogurte natural: Rico em probióticos, ajuda na digestão e confere cremosidade à receita.
- Ovos: Garantem a estrutura e maciez do bolo, além de serem fontes de proteínas e vitaminas.
- Óleo vegetal: Deixa a massa úmida e com textura uniforme.
- Limão ou laranja: Acrescentam vitamina C e um aroma fresco irresistível.
Momentos perfeitos para servir o bolo de iogurte super cremoso
- Café da tarde: Sirva com uma xícara de café ou chá para uma combinação perfeita.
- Sobremesa leve: Após um almoço em família, o bolo complementa a refeição sem exageros.
- Reunião de amigos: Uma opção prática e deliciosa para compartilhar.
- Presente especial: Leve esse bolo como mimo para alguém querido; ele será sucesso garantido!
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